In deze leerzame en interactieve workshop leer je hoe je groenten kunt fermenteren en maak je kennis met de fascinerende wereld van microben. Je ontdekt welke seizoensgroenten zich het beste lenen voor fermentatie. Daarnaast krijg je inzicht in waarom fermenteren niet alleen gezond is, maar ook bijdraagt aan een duurzamere manier van leven. Je steekt zelf flink de handen uit de mouwen en leert verschillende technieken hoe je voedselveilig kunt fermenteren.

Inclusief: 
– uitgebreide proeverij
– drie recepten om thuis mee verder te gaan (inclusief kimchi)
– biologische en (waar mogelijk) lokale groenten & kruiden

Je neemt mee naar huis:
– nieuwe kennis en inspiratie
– drie recepten
– drie zelfgemaakte fermentaties (inclusief potten)

Dinsdag 31 maart 10.00 – 12.30 uur
of
Vrijdag 1 mei 14.00 – 16.30 uur

Prijs: € 70 p.p.

Aanmelden kan hier: https://www.hannahskimchi.nl/boek-hier-je-workshop